环球速讯：鱼头该怎么做
(资料图片仅供参考)
鱼头营养非常丰富，它含有人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，补脑，延缓衰老，怎样克服鱼头的腥味，让它做起来更好吃呢？本次给大家介绍鱼头该怎么做，快来看看吧。
方法/步骤
- 1鱼头斩成大件，洗净沥干，放入适量盐、酒、生粉、胡椒粉拌匀。
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- 2草菇洗净，切成两半，丝瓜去皮，洗净切滚刀块。
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- 3用油将姜片爆香，放入鱼头煎香，放料酒，加入适量清水。
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- 4煲至水开后加入草菇及丝瓜，煲熟下盐调味即可。
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